ಪೈಪರ್ಲೋಂಗುಮೈನ್ CAS ಸಂಖ್ಯೆ:20069-09-4
ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಪೈಪರ್ಲೋಂಗುಮೈನ್ |
| ಇತರ ಹೆಸರು | 5,6-ಡೈಹೈಡ್ರೊ-1-[(2E)-1-ಆಕ್ಸೋ-3-(3,4,5-ಟ್ರೈಮೆಥಾಕ್ಸಿಫಿನೈಲ್)-2-ಪ್ರೊಪೆನಿಲ್]-2(1H)-ಪಿರಿಡಿನೋನ್ |
| CAS ಸಂಖ್ಯೆ. | 20069-09-4 |
| ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ | ಸಿ₁₇ಎಚ್₁₉ಸಂ₅ |
| ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ | 317.34 (ಸಂಖ್ಯೆ 317.34) |
| ಶುದ್ಧತೆ | 98% |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಸಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 1 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ; 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್ |
| ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ |
ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯ
ಪೈಪರ್ಲೋಂಗುಮೈನ್ ಎಂಬುದು ಪೈಪರೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಪೈಪರ್ ಲಾಂಗಮ್ (ಉದ್ದನೆಯ ಮೆಣಸು) ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆα,β-ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕಾರ್ಬೊನಿಲ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಥಾಕ್ಸಿ ಬದಲಿಗಳು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಅಸಾಧಾರಣ ದ್ಯುತಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆ-ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಮಾದರಿ ಅಣುವಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಪೈಪರ್ಲೋಂಗುಮಿನ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕವು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೈಪರ್ಲೋಂಗುಮಿನ್ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.











